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【年末年始の営業時間のお知らせ】12月29日（日）～1月6日（月）迄お休みします。
Lunch 火曜～土曜 11：00～15：00（L.O.14：00)
Dinner 金曜・土曜 17：00～22：00（L.O.20：00）
※しばらくの間夜は、鍋のコースのご予約に限らせていただきます。
日頃 多数のご予約いただき誠にありがとうございます。店内お席が限られてる上
予約の混乱を防ぐためにしばらくの間 ご予約は●Retty と ●ホットペッパー
からに限らせていただきます。
ご承知おきくださいませ。
Retty https://natumean.foodre.jp/
ホットペッパー https://www.hotpepper.jp/strJ001231514/
【1１月の営業時間のお知らせ】
Lunch 火曜～土曜 11：00～15：00（L.O.14：00)
Dinner 金曜・土曜 17；00～22：00（L.O.20：00）
※お鍋のコース（火鍋・参鶏湯・タッカンマリ）は要事前予約です。
※お友達との食事会 忘年会 承っております。
※貸し切り（10名様以上OK）でしたら火曜～木曜もご相談に応じます。
秋も深まり 季節の野菜も美味しい季節ですね。
秋は乾燥にきおつけて！
肺、胃腸、皮膚の機能が低下してしまいます。乾燥によって起こるこのような病気の原因を、中医学では「燥邪（そうじゃ）といいます。
燥邪をそのままにしておくと、肺の乾燥により粘膜が弱り、ウイルスが侵入しやすくなり、
肌もカサカサ、からだもカラカラに…。腸のうるおいもなくなるため、便秘にもなりやすくなります。
燥邪対策の薬膳ポイントは、「肺」「からだ」「肌」を潤い保湿することが大切です。 体内から
保湿する食材は「白い食材」です。 長芋、れんこん、百合根、梨、白胡麻、ヨーグルト、豆乳、
ハチミツ、白キクラゲなどがあてはまります。 ヨーグルトにハチミツ などがおすすめ食材です。
画像：薬膳きのこ鍋 皆様にお悦びいただきました♪
約2ヶ月前
【10月の営業時間のお知らせ】
Lunch 火曜～土曜 11：00～15：00（L.O.14：00)
Dinner 金曜・土曜 17；00～22：00（L.O.20：00）
※お鍋のコース（火鍋・参鶏湯・タッカンマリ）は要事前予約です。
【秋の食養生ポイント ]
秋・大切なのは 肺の食養生です！
「肺気は秋に通じる」、 肺気を元気にすることが大事です。
所秋は夏の猛暑で消耗していた体力・気力を補うこと
同時に、汗などによって、奪われていった体内の水分やミネラルも補うべき。
そして本格的な秋到来になると ”乾燥”に気をつけて 潤い補充することが大切ですね。
【秋の薬膳きのこ鍋の会のお知らせ】予告
秋の養生食材をメニューに取り込みお食事会を催したいと企画します。
日時 ①１０月２６日（土）PM１７時半から ②11月３日（日）PM１３時半から
メニュー:
乾杯薬膳酒・前菜（五味五色）・食前酢・秋の養生料理・秋の薬膳鍋・デザート・薬膳茶
会費 7,500円 （税込）
各日 限定10名様
※お申込み方法などは１０月４日のライン/インスタグラムにてお知らせいたします。
是非それまでにお友達登録とフォローよろしくお願いいたします♬
●ライン LINE お友達追加 https://lin.ee/XhsqZe0
●インスタグラムInstaglam https://www.instagram.com/natsumean/?hl=ja
3ヶ月前
【 9月の営業時間のお知らせ】
Lunch 火曜～土曜 11：00～15：00（L.O.14：00)
Dinner 金曜・土曜 17；00～22：00（L.O.20：00）
※お鍋のコース（火鍋・参鶏湯・タッカンマリ）は要事前予約です。
【なつめ農園 なつめ狩り体験のお知らせ】
今年も沢山の実がなっていました。嬉しい♪
昨年は収穫の時期が遅かったのか かなり下に落ちてしまったりで・・
今年は早めに収穫しようかと思います。
●9月23日（祝） 29日（日） 12名様限定 Am11時集合 14時解散
・なつめのお話・棗のお土産・なつめ庵特製シロップレシピ付き・薬膳Soup/なつめ茶付き
●さいたま市見沼区（現地集合 解散です。）※お車置けます。
徒歩の方はさいたま市立病院から徒歩10分です。
詳細はお申込みの方にお知らせします。
●参加費 お一人様 3,000円（税込み）棗狩りできるお子様お一人1000円
（薬膳Soupご用意します。ランチ現地でお召し上がりの方はおにぎりとか 敷物もしくは、
椅子テーブルをご用意くださいませ。）
●お申込み・お問い合わせは
なつめ庵にTel 048（815）0055
Mail rse.natsumean@gmail.com
・お名前・人数・電話番号をお知らせくださいませ。
【9月 秋のはじめにおすすめの食材】
●体に熱がこもっている： 熱を冷ます力のあるきゅうり、スイカ、トマト
●湿度がつらい： 利尿作用がある冬瓜やトウモロコシ
●体を潤すことに役立つ：梨
4ヶ月前
【8月営業のお知らせ】8/10日（日）～8/19(月）夏季休業とさせていただきます。
Lunch 火曜～土曜 11：00～15：00（L.O.14：00)
Dinner 金曜・土曜 17；00～22：00 お鍋のコースは要事前予約です。
8月より「美食女子グランプリ」を受賞したことのある”なつめいろ”のお茶をメニューに加え
商品を販売いたします。お楽しみに♪
（なつめチップ・6種のなつめとハーブのお茶）
”夏のなつめ庵” 冷え症さんにも厄介な夏真っ盛り なつめ庵にも困った暑
暑い。でも冷房がきついのは体調が崩れると、、中々厳しい今日このごろですね。
なつめ庵何度もお伝えしてますが 電気の消費量３０A(アンペア）迄のお店なんです。トホホ。
暑いこの時期には何度も営業中にブレーカー落としてしまい 本当に申し分けございません。💦
無理とわかっていても 強行にエアコン2台フル稼働です。
多分お客様には 程よくきつくない程度の冷房かな。。と思われますが。
キッチンは・・・半端ないです。
でも この暑い中にもご来店くださるお客様に感謝感謝♬♬
そこで 1句
スタッフは「暑くても 暑くないふり なつめ庵」
暑い中も毎日沢山のご来店本当にありがとうございます。
店主
5ヶ月前
夏野菜が美味しい季節ですね。
なつめ庵の”薬膳カレー”は,
大豆のお肉とカレーの２０種類のスパイス 漢方食材をトマトで煮込んで緑黄色野菜
黒酢レーズン フライドオニオンにピクルスやお漬物がトッピングされています。
カラダが欲しているもの積極的に取り込んで暑い夏をのりこえましょう。
【7月営業のお知らせ】
Lunch 火曜～土曜 11：00～15：00（L.O.14：00)
Dinner 金曜・土曜 17；00～22：00 鍋のコースは要事前予約です。
夏の養生は、適度に汗をかき、発汗で失われる気（エネルギー）・血・水分を補うことです。
薬膳では汗は血から作られると考えられており、汗をかいた時は血を補う食べ物を食します。また、身体の熱を冷ます食材を取り入れることも大切です。
≪熱を冷まし水分代謝を上げるもの≫
トマト、なす、きゅうり、冬瓜、さやいんげん、緑豆もやし、ゴーヤ、すいか、ハトムギなど
≪気（エネルギー）を補うもの≫
そら豆、かぼちゃ、うなぎ、鶏肉、高麗人参、山芋、牛乳 など
≪血を補うもの≫
人参、ほうれん草、牛肉、レバー、ブドウ など
季節限定メニュー
ビビン麵 メニューに加え始まりました！
【6 月営業のお知らせ】
★木曜日のDinnerと日曜のLunch は6月よりお休みとなります。ご了承くださいませ。
Lunch 火曜～土曜 11：00～15：00（L.O.14：00)
Dinner 金曜・土曜 17；00～22：00 鍋のコースは要事前予約です。
6月は雨が多くカラダもむくんで疲れやすい季節ですね。水毒には カラダの余分な水はカラダの外に出す。ということが大切です。
カラダにこもったジメジメが バランスをくずしてしまうのですね。
カラダの外に”湿”を外に出す。食材 豆類 とうもろこし はとむぎ キャベツなどです。
7ヶ月前
限定配信 5月 参鶏湯鍋キャンペーン
いつもより 少し特別な週末は母の日サプライズはいかがでしょうか？
3月よりなつめ庵 Dinnerタイム 木金土曜（１７：００～２２：００）も営業しております。
参鶏湯鍋コース（全7品）２名様より受付 お一人様5,500円
★ご予約人数様のワンドリンク薬膳酒サービスいたします。
※ランチタイムでもご利用いただけます。
※実施期間 5月末まで。
夏季限定 ビビン麵♬始まりました♪1,200Yen
【5月の営業時間】
Lunch 11:00～15：00 （L.O.14：00）火曜～日曜
Dinner17：00～22：00 木・金・土曜
※鍋コース（火鍋・参鶏湯・タッカンマリは要事前予約です）
お待ちかね♪ ”桜粥” なつめ庵膳におめみえです。4月7日迄＋200円
9ヶ月前